Бефстроганов из говядины | Готовим в мультиварке HD

Сегодня в своей мультиварке я приготовлю очень вкусный и простой в приготовлении бефстроганов (говядина по-строгановски). Этот рецепт очень прост и с точки зрения набора ингредиентов, и с точки зрения самого процесса приготовления. Этот рецепт бефстроганова для мультиварки я взял из книги рецептов к мультиварке, и он не подвергся каким-либо изменениям, так как является классическим рецептом приготовления бефстроганова подобным способом. Вообще, рецепт приготовления несколько отличается от классического, так как технологически приготовление бефстроганова в мультиварке изменено. Ингредиенты: 1. Говядина (вырезка) – 1000 г; 2. Сметана (20% жирности) – 500 г; 3. Масло сливочное – 100 г; 4. Мука пшеничная – 30 г; 5. Томатная паста – 50 г; 6. Лук – 150 г или средняя луковица; 7. Перец черный – по вкусу; 8. Соль – 2 ч. л. Приготовление: 1. Мелко нарезать лук и обжарить до золотистого цвета в чаше мультиварки на растопленном сливочном масле в режиме «Поджаривание»; 2. К луку добавить нарезанное тонкими ломтиками (поперек волокон) мясо и обжарить до полного выпаривания жидкости; 3. В отдельную глубокую миску выложить сметану, томатную пасту, муку, черный перец и соль. Все перемешать до получения однородной массы; 4. Залить обжаренную говядину с луком полученным соусом и тщательно перемешать; 5. Готовить в режиме «Тушение» 1 час. 6. После звукового сигнала готовый бефстроганов необходимо перемешать. Бефстроганов подавать к столу с гарниром из макаронных изделий, картофеля жареного во фритюре или картофельным пюре. При использовании этих пропорций ингредиентов получается 5-6 порций вкусного бефстроганова, приготовленного в мультиварке.