Картофельные котлеты с шампиньонами. Очень вкусные, особенно со сливочным соусом! HD

ИНГРЕДИЕНТЫ: Замороженные шампиньоны торговой марки «Планета витаминов» - 400 г Картофель - 5-6 штук Мука - ¾ стакана Соль, перец - по вкусу Лук -1 шт Чеснок - 2 зубчика Укроп - пучок Оливковое масло - 1 ст ложка Лимонный сок - 2 ст ложки Перец чили - щепотка Рецепт: 1. Добавьте очищенный картофель в большую кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите до готовности (20-30 минут). Слейте воду, разомните и добавьте соль с перцем. Оставьте остывать, пока делаете начинку. 2. Разогрейте масло в сковороде и обжарьте лук около 5 минут. Добавьте чеснок, грибы, лимонный сок, чили и приправьте по вкусу солью и перцем. Готовьте около 15 минут или пока грибы не станут мягкими, а большая часть жидкости не испарится. Снимите с огня и добавьте нарезанный укроп. 3. Смешайте муку с картофельным пюре и приступайте к формовке. Возьмите пару столовых ложек теста и раскатайте их в лепешки. Добавьте примерно столовую ложку грибной смеси в середину, затем добавьте еще картофельной смеси и сформируйте круглые картофельные лепешки. 4. Разогрейте немного масла в сковороде на сильном огне. Как только масло нагреется, добавьте картофельные лепешки и жарьте с каждой стороны около 2 минут или до золотисто-коричневого цвета. Приятного аппетита!