Салат из соленых огурцов и репчатого лука к котлетам и мясу / рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон HD

Лазерсон Любимое / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Пошаговый рецепт / Салат из соленых огурцов и репчатого лука к котлетам и мясу: соленые огурцы (именно соленые, а не маринованные) 4 маленьких огурчика лук 1 маленькая луковичка растительное масло Нельзя без соленых огурцов есть котлеты - это вредно для здоровья! Маленькую луковицу смочить водой, чтобы хорошо чистилась, отрезать у нее донце и хвостик, и очистить. Луковицу разрезать напополам вдоль и нарезать тонкими ломтиками вдоль луковицы. Огурцы нарезать под углом тонкими овальными кружочками. Солить этот салат не надо, т.к. огурцы соленые. Добавить немного растительного масла, чтобы салат блестел. Перемешать двумя ложками. Дать салату настоять 20-30 минут, чтобы лук успел потерять свою остроту за счет кислоты огурцов. Подача: Салат выкладывается на тарелку с котлетами и гарниром. Полностью рецепт блюда смотрите Котлеты с чесночным соусом+картофельное пюре+салат рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон https://www.youtube.com/watch?v=LZ9thr7n-v4 Смотрите также: Мясные котлеты по-колхозному с чесночным соусом https://www.youtube.com/edit?o=U&video_id=G5RDIffGdf8 Чесночный соус к котлетам, мясу, пельменям https://www.youtube.com/edit?o=U&video_id=ZvSScat18Q0 Картофельное пюре https://www.youtube.com/edit?o=U&video_id=rMYsh8eAfE0 Котлеты с чесночным соусом+картофельное пюре+салат https://www.youtube.com/edit?o=U&video_id=LZ9thr7n-v4 Пышные сочные котлеты без яиц и молока https://www.youtube.com/edit?o=U&video_id=CfZH6sG8pgo Котлеты с чесночной подливкой https://www.youtube.com/edit?o=U&video_id=Xv7NdBC5tog Как солить фарш https://www.youtube.com/edit?o=U&video_id=ad88HZpe2JE Как подавать картофельное пюре (сервировка) https://www.youtube.com/edit?o=U&video_id=ZZ3h1Nr0eqw Как сделать котлеты сочными https://www.youtube.com/edit?o=U&video_id=RqABJxW8bJ8 Как сделать, чтобы котлеты не разваливались при жарке https://www.youtube.com/edit?o=U&video_id=iKghy3E9ReI Как правильно котлеты укладывать на сковородку https://www.youtube.com/edit?o=U&video_id=HQcOiQ_y5Ug Илья Лазерсон — в кулинарном шоу на телеканале "Еда ТВ", в своей неповторимой манере рассказывает о тонкостях любимой кухни. Илья Исаакович Лазерсон — один из ведущих кулинаров России, президент Гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга, автор книг и передач на радио и ТВ Основатель собственной кулинарной школы.