ПЮРЕ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

ПЮРЕ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ Ингредиенты: - Цветная капуста (маленький кочан) - Кокосовое молоко 100-150мл (или обычное) - Чеснок 2 зубчика - Черный перец щепотка - Кориандр 1/4чл - Кунжут - Креветки или сёмга (необязательно) - Свежая зелень Приготовление: 1. В кастрюле вскипятите воду, затем добавьте соцветия цветной капусты и отварите ~15 минут. 2. Слейте воду и дайте немного остыть. 3. В это время потушите чеснок, чтобы он подрумянился. 4. Цветную капусту измельчите блендером с кокосовым молоком, чесноком, кориандром. 5. Пюре украсьте свежей зеленью и кунжутом. 6. Дополните блюдо креветками (необязательно).