ДОМАШНИЙ ХЛЕБ

По этому рецепту хлеб пекла еще моя бабуля, пекла много, по 4 булки каждый день почти, мы всегда хлеба много ели. Я и до сих пор его очень люблю Тесто: теплая вода 38-40℅ 300мл соль 1 ч/л сахар 1 ч/л дрожжи сухие 2 ч/л мука 3 ст (600гр) растит.масло 4 ст/л Даем тесту подойти 1-1,5 ч в теплом месте. И для хлеба и для лепешки я использовала по целой порции теста. Делаем лепешку смазываем противень или пергамент растительным маслом. Подошедшее тесто раскатываем в пласт толщиной 2 см. Даем подойти минут 30. Смазываем желток+1 ст/л молока и посыпаем кунжутом. Ставим в духовку на 180℅ минут на 30 Хлеб Берем обычную чугунную сковороду, моей наверное уже лет 35. Наливаем в нее раститетельное масло 2 ст/л. Выкладываем подошедшее тесто и обминаем прям сковороде, формируя хлеб, как на видео. Ничем не смазываем. Даем подойти минут 30-40 под крышкой или полотенцем. Выпекаем минут 45 при 180℅. Нам нравится такой хлеб в виде каравая, детки его хорошо едят. https://www.instagram.com/p/BraX4h0ACe