ЕДИНСТВЕНАТА РЕЦЕПТА ЗА ЕКЛЕРИ, КОЯТО НЯКОГА ЩЕ ВИ ТРЯБВА HD

Ако желаете да си закупите японски нож или страхотни дъбови дъски, можете да се възползвате от 10% намаление в https://www.chunche-bg.com с промо код MIRO10 Можете да ударите едно рамо и на: https://www.patreon.com/gotvenezanachinaeshti Крема за еклерите: https://www.youtube.com/watch?v=dfEaRKFb-Bw&t=3s За около 12 еклера ще ви трябват: 125 гр. прясно мляко 125 гр. вода 110 гр. масло 2 гр. сол 5 гр. захар 140 гр. брашно 220 гр. яйца /толкова са в оригиналната рецепта, но както видяхте в клипа се наложи да добавя още 20-30 гр., понякога пък 220 идват много всичко зависи от консистенцията на тестото, но по-добре рискувайте да го оставите по-твърдо отколкото много рядко, защото еклерите ще станат разляти и напукани/ 1 яйце + 5-6 гр. сметана/мляко за намазване, ако искате да са по-лъскави, може и просто да ги поръсите с пудра захар или да ги печете директно както са Еклерите в моята печка стават добре на 200 гр. без вентилатор за 12 минути и след това на 160 градуса се доизсушават за около още 30-35 мин. Температурата и времето зависят изцяло от печката ви, така че може би ще трябват 1-2 проби докато си ги нагодите! За глазурата: 100 гр. животинска сметана + 25гр. глюкоза 125 гр. черен шоколад Графичен дизайн: https://www.minervaproconsult.com/ https://www.facebook.com/gotvenezanachinaeshti/ https://www.instagram.com/gotvenezanachinaeshti/ #готвенезаначинаещи #еклери #десерт