Яичница с помидорами. Fried eggs with tomatoes.

Яичница с помидорами. Состав: 1 кг помидор, 3 больших яйца, 3 лука репчатого, зелень петрушки, соль большая щепотка, перец паприки красной на дне столовой ложки. Приготовление: Нарезать тонкими долькам помидоры, нарезать мелкими кубиками лук, мелко нарезать зелень петрушки, взбить яйца с солью и паприкой венчиком за 2 минуты. На разогретую сковороду на среднем огне, вылить полную столовую ложку растительного масла. Высыпать нарезанный лук, перемешать в масле, поджарить его до золотистого цвета. Высыпать далее на сковороду нарезанные помидоры, перемешать, накрыть крышкой и тушить, пока не станут средне мягкими но еще целыми. Залить половиной взбитого яйца быстро перемешав все с помидорами. Разровнять, и сверху залить оставшейся половиной взбитых яиц и разгладить их ложкой по поверхности для приятного вида. Обязательно накрыть крышкой. Через 2 мин поднять на минуту крышку дать выпариться и снова накрыть. Через 5-7 мин готово. Подходит к легкому завтраку. Приятного аппетита! Fried eggs with tomatoes. Composition: 1 kg tomato, 3 large eggs, 3 bows Reptilia, greenery of parsley, salt is a large pinch, pepper of paprika of red on a day dining-room of spoon. Preparation: To cut thin to the lobules tomatoes, to cut shallow blocks a bow, finely to cut greenery of parsley, fluff up eggs with salt and paprika by a halo for 2 minutes. On a warmed-up frying pan on a middle fire, to outpour the table spoonful of vegetable oil. To pour out the cut bow, mix in oil, toast him to the yellow-green color. To pour out further on a frying pan the cut tomatoes, to mix, cover a lid to extinguish, while will not become middling soft but yet whole. To inundate the half of the fluffed up egg quickly mixing everything with tomatoes. To make even, and from above to inundate the remaining half of the fluffed up eggs and to smooth out them a spoon on a surface for a pleasant kind. Necessarily to cover a lid. Through 2 mines to heave up on a minute a lid to give to be evaporated and again cover. Through 5-7 mines ready. Goes near easy breakfast. Enjoy your meal!