Оливковый майонез из магазинов разбавляют водой

Репортеры программы "НашПотребНадзор" вместе с экспертами выяснили, какой оливковый майонез вкусный и безопасный, а в каком - лишь вода с консервантами и ни грамма от оливок. В обычных магазинах были куплены шесть образцов оливкового майонеза марок "Московский провансаль", "Ряба", "Скит", "Маркет Перекрёсток", "То, что надо!" и "Умное решение". В первую очередь специалисты измерили жирность соусов, ведь, как не раз доказывали проверки, обещанный процент жира на этикетке может не совпадать с реальным. А ведь жирность майонеза - это едва ли не главное. Поэтому расхождение даже в 0,6% означает, что вместо настоящего масла соус разбавили простой водой. Выяснилось, что пять из шести марок майонеза имеют жирность 67%. А вот соус "Маркет Перекрёсток" оказался на 2% легче. Это сильное нарушение. При этом доля оливкового масла в майонезе никак не регулируется. Оказывается, чтобы дать соусу название "оливковый", достаточно лишь, чтобы в нем присутствовали следы ДНК оливок. Наталья Завьялова, эксперт "Роскачества": "ДНК оливок - это когда буквально капля оливкового масла. А потребители у нас считают, что, если написано оливковый, это значит лучше". Если такие оливковые хитрости стандарты пропускают, то консерванты контролируются жестче. Если судить майонезы по ГОСТу, то все они с этой точки зрения безопасны, ведь доза консервантов не превышена. Однако эксперты "Роскачества" одобряют лишь майонезы без консервантов вообще. Таких майонезов нашлось сразу три - "Московский провансаль", "Ряба" и "Скит". А в остальных нашли сорбиновую кислоту. Этот консервант продлевает срок годности. И хотя он считается безвредным, но соусы "То, что надо!" и "Умное решение" получают за добавку желтые карточки, а "Маркет Перекрёсток" удаляется в черный список, ведь консервант в этот майонез добавили тайком, забыв указать его в составе. В итоге специалисты "Роскачества" дают зеленый свет майонезу марок "Московский провансаль", "Ряба" и "Скит". Соусы "То, что надо!" и "Умное решение" признаются качественными, но недотягивают до высших стандартов контролеров. А "Маркет Перекрёсток" краснеет от стыда. http://www.ntv.ru/novosti/2272386/