С ЖЕЛФИКСОМ БЕЛКОВЫЙ ЗАВАРНОЙ КРЕМ НАМНОГО СТАБИЛЬНЕЙ!!! РУЧНЫМ МИКСЕРОМ ДЛЯ НОВИЧКОВ! HD

В этом видео я делюсь рецептом БЗК с желфиксом. Крем получается очень плотным и стабильным, имеет легкую кислинку и не такой приторный. Особенно подойдет для новичков, главное соблюдать несколько несложных правил. Вес белков умножаю на 40 и делю на 15 или вес белков умножаю на 2,6 и получается вес сахара. Здесь у меня два белка (72гр.) 1/4 ч. л. желфикса 40гр воды БЗК ручным миксером без желфикса - https://youtu.be/KPBBMh3FQ2o БЗК планетарным миксером без желфикса - https://youtu.be/v00syuYXSWw Я в инстаграмм - https://www.instagram.com/elenakulikova7535/ ВК - https://vk.com/id444922525 ОК - https://ok.ru/profile/593853902383