ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С ЯГОДАМИ (https://vk.com/public185965732)

Ингредиенты на тесто: • 1 яйцо • 280 гр муки • 100 гр сахара • 1 чайная ложка разрыхлителя • 200 гр сливочного масла Ингредиенты на начинку: • 200 гр творога • 300 гр сметаны • 100 гр сахара • 1 яйцо • ягоды малины и смородины Начинаем делать тесто. В муку добавляем разрыхлитель, сахар и натираем замороженное масло. Далее перетираем муку с маслом и добавляем 1 яйцо. Если тесто не собирается добавляем холодной воды и замешиваем тесто. Распределить по форме, наколоть вилкой и поставить в холодильник на пол часа. На этот раз я сделала так. Но я всегда ставила тесто сразу в духовку и выпекала до золотистого цвета. Мне больше нравится так, поэтому советую пропечь тесто отдельно от начинки. ⠀ Далее смешиваем творог, сметану, сахар и яйцо. Перемешиваем до однородного состояния. На тесто выкладываем ягоды и выливаем нашу заливку из творога. Ставим в духовку на минут 25 если до этого отдельно испекли основу. А если залили сразу начинку на тесто, то печь минут 45~50 до золотистого цвета.