Творожное печенье с джемом! Очень простое в приготовлении. Без яиц!

Ингредиенты: Творог 9% - 300 г. Сахар - 60 г. Сливочное масло - 80 г. Мука пшеничная - +/-230 г. Соль - 0,5 ч. л. Разрыхлитель - 1 ч. л. Ванильный сахар - 1 ч. л. Начинка: Джем (повидло) - -/+150 г. по вкусу Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. 1 В миску выложить творог, творог берите мягкий или пастообразный. Если творог крупинчатый, его нужно протереть через сито. Добавить сахар, ванильный сахар, сливочное масло, соль, перемешать или пробить блендером до однородной массы. 2 Добавить муку, разрыхлитель, замесить тесто. Количество муки будет зависеть от влажности творога. 3 Тесто получается мягкое. Чашку с тестом прикрыть пленкой и убрать в холодильник минут на 30. 4 Из теста скатать небольшие шарики (весом 15 г.). Выложить на противень застеленный пергаментной бумагой. 5 В каждом шарике сделать углубление (крышкой от пластиковой бутылки) для начинки. Заполнить углубление джемом. Выпекать в заранее разогретой духовке до 180 градусов 20-25 минут до румяности. Горячее печенье выложить на решетку и дать остыть. В готовое печенье, можно ещё добавить джем. 6 Творожное печенье с джемом к чаю готово! Приятного аппетита!