Тесто для пиццы- Тонкое с мягкими корочками

• Вода теплая – 200 мл • 1 ч.л. сухих дрожжей • 2 ч.л. сахара • 1 ч.л. соли (без горки) • 2 ст.л. растительного масла • Мука – около 400 гр Выход: около 600 гр теста Для соуса: • 250 гр помидор • Базилик – 1 горсть свежего или 1 чайная ложка сухого • Чеснок – 2 зубчика • Соль – по вкусу • Сахар – по вкусу