МОМЕНТАЛЬНОЕ ЗАВАРНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО НА КИПЯТКЕ, БЕЗ ЯИЦ(для пиццы, пирожков, чебуреков и т.д) HD

#тестонакипятке#тестоуниверсальное#выпечка#готовимдома #заварноетестобезяиц#тестодляпирожков#какприготовитьдома ‼️ДРУЗЬЯ МАЛЕНЬКАЯ ПРОСЬБА КО ВСЕМ - Подпишитесь ПОЖАЛУЙСТА на канал, оставьте свое мнение и нажмите на лайк и -ВСЕ ЭТИ ДЕЙСТВИЯ ПОМОГУТ ДЛЯ ДАЛЬНЕЙШЕГО РАЗВИТИЯ НАШЕГО КАНАЛА-СПАСИБО!!!! Я хочу сказать Всем неравнодушным людям-Огромное спасибо и тем, кто не проходит МИМО-СПАСИБО ВСЕМ❤ ❤ ️ P.s Возможно кто то не знает(л) или быть может кому то интересно))) по поводу кипятка, Почему завривают тесто кипятком? И не убьёт ли кипяток дрожжи? Что такое заварка и зачем она нужна? Как и опара, заварка – это прекрасный полуфабрикат. Она появилась в 30-ые годы 20 века, когда после войн и революций наша промышленность была в упадке. Правительство поставило задачу разнообразить вкус и аромат хлеба. Так появился новый продукт – заварка. Суть его в том, что часть муки заваривают горячей водой (90 – 95 °С) и используют после охлаждения. -Заварка дает хлебу больше сахаров, а сахара – это питание для дрожжей. Без сахаров дрожжам нечего будет есть. Соответственно, выделять углекислый газ они не будут, и наш хлеб не поднимется.Основные преимущества использования заварок: Так это-увеличение содержания сахара в тесте до 10%... Также, улучшение хлебопекарных свойств муки... И улучшение вкусовых свойств хлеба(замедление черствения!)))) ‼️Предлагаю вам посмотреть видео рецепты: Простой, в приготовление Рецепт- очень вкусной икры-"БУРАЧКОВАЯ(СВЕКОЛЬНАЯ) ИКРАhttps://youtu.be/Co18WTvH190 СМУЗИ ИЗ ЗЕМЛЯНИКИ(ВКУСНО, ПОЛЕЗНО и прост в приготовление https://youtu.be/f8kyhDpvMbQ ДОМАШНИЙ БАТОН ИЗ ЗАВАРНОГО ТЕСТА НА КИПЯТКЕ (БЕЗ ЯИЦ) https://youtu.be/GvvqjY3W6vk СЛАДКИЙ ПИРОГ "УЛИТКА" (десерт к чаю) https://youtu.be/YTFYfgdR6Xg ‼️ДРУЗЬЯ, ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ️ НА НАШ КАНАЛ: "КАК ПРИГОТОВИТЬ ДОМА" - ссылка https://youtube.com/channel/UCEhDJm98_4xnUbn-oEg9Dzw НЕ ЗАБУДЬТЕ ПРО-ЧТОБЫ НЕ ПРОПУСТИТЬ ИНТЕРЕСНЫЕ РЕЦЕПТЫ! СТАВЬТЕ , КОММЕНТИРУЙТЕ И БУДЬТЕ ЗДРАВЫ! Ингредиенты : Дрожжи сухие-7гр(1пачка) Сахар-1ст.л Соль-1ч.л Вода(тёплая) - 100мл Мука-600гр Кипяток-150мл (85°-90°t) Подсолнеч.масло-4ст.л Приготовление.. В тёплую воду добавляем сахар+подсолнечное масло (примерно 1ст.л)+дрожжи - хорошо перемешиваем, отставляем, в сторону, для активации дрожжей.. Тем временем... В посуду с мукой(250гр) добавляем соль-перемешиваем, делаем в середине углубление и к этой муке добавляем наши активированные уже дрожжи из стакана+2ст.л подсолнечного масла, перемешиваем ложкой и дабавляем крутого кипятка(150мл)-быстро и тщательно перемешиваем ложкой минуты 2,затем руками(будьте аккуратнее - тесто очень горячее, не обожгитесь).. Тесто вымешиваем 8-12минут..Оно не должно прилипать к рукам!)) После того как вымес окончен, берём чистую посуду(смазываем растительным маслом) - и закладываем тесто, накрываем пищевой плёнкой, поверх кухонным полотенцем.. И даем постоять 10 минут, можно сразу делать пирожки, пиццу и т.д.. Т.е не ждат