Пирожки с картошкой. Дрожжевое тесто на кипятке.

Благодаря замесу на кипятке, тесто быстро растет и ему не нужно долго стоять в тепле для брожения, так как оно уже само по себе горячее. Изделия моментально будут расти на сковороде. Это тесто на кипятке очень легко лепится. Оно получается эластичным и податливым. Пирожки из него получаются очень мягкими, нежными, и невероятно вкусными. Тесто Мука высшего сорта – около 700 г Вода теплая – 1 стакан (250 мл.) Кипяток – 1 стакан (250мл.) Дрожжи сухие – 1 ст. ложка Сахар – 1 ст. ложка Соль – 1 ч. ложка Растительное масло – 3 ст. ложки. Начинка: Картофель - 6 шт. (средние) Лук - 1 шт. Соль и перец по вкусу Растительное масло для обжарки. #пирожки #пирожкискартошкой #дрожжевоетесто #заварноетесто