Булочки на сметане на скорую руку без дрожжей. Два способа формовки HD

Вкусные и быстрые булочки на сметане без дрожжей. Можно готовить с разной начинкой. Тесто подходит для пирожков. Сметану можно использовать домашнюю или магазинную с жирностью от 20 до 30 %. Начинки могут быть следующими: - сливочное масло + сахар + корица, - молотые орехи, - густое повидло, - сливочное масло + сахар, - сливочное масло + тёртый шоколад, - сливочный сыр + зелень+чеснок. В 100 г - 293 ккал Ингредиенты: Выход - 12 штук Мука пшеничная - 430±30 г Сметана 20% - 250 г Яйца - 2 штуки Сахар - 10 г Разрыхлитель - 6 г Соль - 3 г Мак Растительное масло+зелень+чеснок Яйцо для смазывания Приготовление 1. Просеянную муку соединить с сахаром, солью и разрыхлителем. 2. Добавить сметану, яйца и замесить слегка липнущее тесто, если слишком липкое, то добавьте немного муки, если тесто не собирается в ком, то необходимо добавить немного сметаны. 3. Скатать из теста жгут и разделить на 12 равных частей. Подкатать каждую в шар и выложить на посыпанную мукой поверхность. 4. Раскатать из одной части кружок, диаметром 10-12 см. Смазать водой и погрузить в тарелку с маком, сложить вчетверо и сделать надрез по биссектрисе угла, развернуть срезы. Выложить на бумагу для выпечки с антипригарным слоем. 5. Для второго варианта, раскатать лепешку овальной формы 14×8 см. Смазать растительным маслом+чеснок+зелень. Свернуть по длинной части рулет, сложить его пополам, швом внутрь и сделать надрез вдоль по центру сгиба и развернуть. 6. Смазать булочки взболтанным яйцом. 7. Выпекать в разогретой до 200°С духовке на среднем уровне без конвекции 15-20 минут. 8. Полностью остудить. *Обратите внимание! Время выпекания может отличаться от заявленного в видео, ориентируйтесь на свою духовку, а так же учитывайте материал, из которого изготовлена форма. Мои страницы в социальных сетях: Blogger http://priatnogoappetitaev.blogspot.com/ Instagram https://www.instagram.com/irinapodolyan/ Facebook https://goo.gl/frCDbB Больше тортов https://goo.gl/Q8xWYe Авторские рецепты Ирины Подолян https://goo.gl/2agLkS Все рецепты канала Приятного аппетита! https://www.youtube.com/view_all_playlists #иринаподолян #вместохлеба #бездрожжей #булочки