Жареный лагман. Уйгурский лагман. БОСО лагман. Цомян. #Уйгурскаякухня #Азиатскаякухня HD

Тесто : 1. На 1 кг муки , 1 яичко , теплая вода.. вымешиваем до твёрдого состояния . Сяй ( мясо с овощами , специями , и соусами обжареное в казане) : 1. Мясо баранины режем тонко маринуем в яичке с кукурузным (картофельным) крахмалом солим перчим.. 2. Обжариваем мясо в масле добавляем перец болг , стебли пекинской капусты жарим ещё 2 мин, откидываем и процеживаем через дуршлаг . Жарим лапшу : 1. В чистый казан масло 3 ст.л., томат 1 ст.л. и соевый соус 5 ст.л., обжариваем кладём отвареную лапшу и жарим . Заключение: 1. К обжаренной лапше добавляем сяй (1 поварёжку на одну порцию лапши) обжариваем всё вместе 1-2 минуты. Гости в восторге и просят добавку . Сохраняйте в закладки, чтоб не потерять , нажав на "Нравится", а потом "Поделиться”