Куриные фрикадельки со сливочным соусом - рекомендует журнал Люблю Готовить HD

Сегодня мы вместе с шеф-поваром журнала "Люблю готовить" Ларисой Кавун приготовим замечательные куриные фрикадельки! ИНГРЕДИЕНТЫ Куриный фарш — 500 г Сливочный сыр — 150 г Яйцо куриное — 1 шт. Лук — 1 шт. Сливки 10 % — 250 г Мука — 1 ст. л. Сливочное масло — 1 ст. л. Соль, перец, зелень — по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Лук мелко нарезаем и обжариваем до золотистого цвета. Зелень мелко крошим. Куриный фарш смешиваем со сливочным сыром, яйцом, зеленью, солью, перцем и любыми специями по вкусу. 2. Добавляем к фаршу лук, перемешиваем и отправляем в холодильник на 30–40 минут. Затем мокрыми руками формируем маленькие фрикадельки и обжариваем их с одной стороны на небольшом огне до золотистости. 3. Затем переворачиваем, накрываем крышкой и жарим около 4 –х минут. Для приготовления соуса нужно обжарить муку на сухой сковороде до золотистости, затем добавить сливочное масло, перемешать и потушить 1–2 минуты. Снимаем с огня, вливаем сливки, продолжая перемешивать. Когда смесь станет однородной, снова включаем огонь и варим соус еще 5 минут, солим по вкусу. При подаче поливаем соусом фрикадельки. Получайте бесплатные рецепты от журнала ЛЮБЛЮ ГОТОВИТЬ прямо на e-mail! Подпишитесь тут: http://goo.gl/0sXf8O Подпишитесь на канал: http://goo.gl/qwoJQc