Мороженое со вкусом листа черной смородиной HD

28.09.2020
Любите ли вы мороженое так же, как его любим мы? Вместе с Юлией Доценко решили записать рецепт вкуснейшего мороженого с очень интригующим гастрономическим вкусом, которое сведет любого гурмана с ума! Да, оно не самое простое, требуются стабилизаторы, но (!) если мы хотим добиться идеальной текстуры, без них никуда, просто поверьте! Мы часто работаем с текстурами, пектинами и другими интересными продуктами, и хотим порекомендовать очень интересный магазин http://www.texturas.ru и https://www.toufood.biz, где легко найдете все эти ингредиенты. А вот промокод на скидку "Revolution" - просто введите его в комментариях или в специальном поле и вы будете приятно удивлены. Мороженое со вкусом листа черной смородины: 93 г сливки 33% 34 г сухое молоко 54 г сахар 3 г стабилизатор для мороженого Louis François 123 г молоко 20 г глюкоза 43% 110 г пюре личи 20 г пюре чёрной смородины 28 г крем де кассис 5 г листья чёрной смородины 5 г чай саган-дайля А вот здесь вы найдете наш онлайн курс по новым продуктам и техникам с большим блоком по мороженому - курс [R]Evolution и запись на онлайн курс https://the-chef.ru/masters/tekhniki/revolution/ ➊ САЙТ - https://the-chef.ru ➋ Наш Instagram - https://www.instagram.com/the_chef.ru/ ➌ ВК - https://vk.com/thechefru ❹ Сайт для поиска кондитера в своем городе https://your-cake.ru (на сайте есть бесплатный калькулятор форм, подсчет себестоимости рецептуры)

Похожие видео

Показать еще