Бесподобный грузинский ХАРЧО!

* Говядина – 500 г * Вода – 2,5 л * Рис – 100 г * Лук репчатый – 170 г * Чеснок – 10 зубчиков * Аджика – 25 г * Томатная паста – 100 г * Уцхо-сунели – 2 ч. л. * Лавровый лист – 3 шт. * Кориандр молотый – 1 ч. л. * Имеретинский шафран – 1 щепотка * Кинза – 30 г * Петрушка – 20 г * Растительное масло - 2 ст.л. * Соль – по вкусу