СВАНСКАЯ СОЛЬ. Пряность – грузинская кухня

СВАНСКАЯ СОЛЬ. Пряность – грузинская кухня Сванская соль – это поистине уникальная приправа, которая в Грузии в каждом доме всегда стоит на столе рядом с обычной солью… Ингредиенты: 1 ч. л. Семена уцхо сунели (пажитник голубой) 1 ч. л. Зерна кориандра 0,5 ч. л. Семена зиры 0,5 ч. л. Семена укропа 1 ч. л. Хлопья красного жгучего перца 1,5 ч. л. Лепестки имеретинского шафрана 1,5 ч. л. Молотое гицрули 10 г (вес нетто) Чеснок 4 ч. л. без горки Морская соль Все ингредиенты с одной чайной ложкой соли переложить в ступку и перетереть. После чего вмешать остальную соль, отмеренную для данного количества специй. Разложить на блюде и оставить в сухом проветриваемом месте на пару часов. Затем переложить в сухую банку и плотно закрыть крышкой. #соль#Сванети#пряности#специи#приправы#Грузия#самоевкусноевгрузииотсофии