АДЖИКА И ИКРА ИЗ БАКЛАЖАНОВ, 2 Рецепта HD

#рецептыизбаклажанов#аджика#икра#заготовкиназиму Два вкуснейших рецепта из баклажан, аджика и икра, которые закрывали на зиму еще во времена СССР. Эти рецепты чаще закрывали в Грузии со специями, и аджика из баклажан и икра из баклажан очень острые. Продукты для аджики (количество продуктов указано в чищенном виде) : Жареные баклажаны - 500 гр. ( 1000 гр. сырых) Болгарский перец - 500 гр. Горький перец - 130 гр. (можно взять больше или меньше, по вкусу) Чеснок - 100 гр. Уцхо-сунели - 1 ч. ложка ( голубой пажитник) Кориандр молотый - 1 ч. ложка Имеретинский шафран - 1 ч. ложка Кондари - 1 чайная ложка (чабрец или чабер) Винный уксус - 100 мл.л. Растительное масло для жарки баклажан - 150 мл.л. Соль по вкусу Из этого количества продуктов выходит 1200 мл.л. Продукты для икры (количество продуктов указано уже в чищенном виде): Баклажаны жареные - 450 гр. (сырые 1000 гр.) Болгарский перец - 300 гр. Морковь - 250 гр, Помидоры - 500 гр. (я брала 500 мл. домашнего томата) Чеснок - 30 гр. Растительное масло для жарки -150 мл.л. Растительное ароматное нерафинированное - 50 мл.л. Винный уксус 75 мл.л. Соль по вкусу Сахар 1,5 ст. ложки Зира - 0,5 чайной ложки Смесь сухих приправ (шафран, кориандр, уцхо-сунели) - 0,5 ч. ложки Жгучий перец - 1 стручок Черный молотый перец по вкусу Из этого количества продуктов икры получилось 1250 мл.л. Канал Нелли и Софии Грузинская кухня https://www.youtube.com/channel/UCJw9wAhIOQeYNSVjpo_XjIA/featured Рекомендую Баклажаны по-корейски, можно есть сразу, а можно заготовить на зиму https://youtu.be/MvfeyIOrh88 И, конечно, побалуйте себя и семью баклажанами по-турецки https://youtu.be/T3wmSyflUc4 Подписывайтесь на канал, https://www.youtube.com/user/ElenaChanelif?sub_confirmation=1, ставьте лайки и дизлайки, как считаете нужным! Смотрите множество простых и вкусных рецептов и жмите на колокольчик, чтобы не пропустить выход новых видео. #баклажаныназиму #острыебаклажаны #рецептыссср #советскиерецепты Instagram https://www.instagram.com/_mama_na_vse_ruki_/ Одноклассники https://ok.ru/profile/541928139797 Facebook https://www.facebook.com/gribenik.lena Twitter https://twitter.com/werado4ka ВКОНТАКТЕ https://vk.com/id158792913 Вкусная выпечка и десерты: https://www.youtube.com/playlist?list=PLt8dvr_XmX40eqWN1F8rNT7iFjsEkEk7E Советы что приготовить на завтрак: https://www.youtube.com/playlist?list=PLt8dvr_XmX40yfHq4DDSCSDxVEP2Sm1du Лучшие рецепты домашних тортов: https://www.youtube.com/playlist?list=PLt8dvr_XmX41UYwVqCan9lfAgJV1sWDQW Сладкие блюда без выпечки: https://www.youtube.com/playlist?list=PLt8dvr_XmX43MtxyVHVSeMi3kjld-eQ3p Рецепты Рулетов: https://www.youtube.com/playlist?list=PLt8dvr_XmX42VTVxa6av4jX0dPYRmH9R4 Салаты и закуски: https://www.youtube.com/playlist?list=PLt8dvr_XmX42bSnkAF3pfclVkNl3SZN54 Рецепты консервации огурцов: https://www.youtube.com/playlist?list=PLt8dvr_XmX43pzOTn4R34gbxdMv30DZwl Рецепты консервации помидор(томатов): https://www.youtube.com/playlist?list=PLt8dvr_XmX42q5Mw6byaadFCyYcOD