Баклажаны с зеленью и помидорами по-грузински

По материалам http://www.povarenok.ru/recipes/show/142973/ Автор Демурия Насыщенное, пряно-острое блюдо грузинской кухни. Очень вкусное, очень колоритное и очень ароматное! Угощайтесь!!! Ингредиенты для "Баклажаны с зеленью и помидорами по-грузински": Баклажан (Крупный) — 1 шт Помидор (Средних) — 2 шт Чеснок — 4 зуб. Томатная паста — 1 ст. л. Хмели-сунели — 0,5 ч. л. Зелень (По 3 веточки: петрушка, кинза, базилик) Соль (лучше сванская или адыгейская) Перец красный жгучий (Стручковой) — 1 шт Лук репчатый — 1 шт