Рис с ананасом HD

Рецепт тайской кухни. Такой экзотический гарнир удивительно хорошо подходит к рыбе или птице. Готовить очень просто. А сырой ананас можно смело заменить на консервированный. Ингредиенты: 1 чашка риса, 1 ананас, 1 луковица, 1/4 чашки сока апельсина (или ананаса), 1 ч. л. сахара, 1 зубчик чеснока, 2 ч. л. оливкового масла. Приготовление: 1. Хорошо промываем рис и даём ему стечь. 2. Наливаем в кастрюльку 2 чашки воды, даём закипеть и в кипящую воду кидаем рис. Не перемешиваем, как только вода с рисом закипит убавляем огонь и готовим до готовности, примерно 15-20 минут, пока вся вода не выкипит. Следите, чтобы не пригорело. 3. Пока рис варится, очищаем ананас от кожуры, удаляем сердцевину и нарезаем на ломтики. 4. Нагреваем сковороду и выкладываем туда ломтики ананаса, жарим по паре минут с каждой стороны. Без масла. 5. Жарим до золотистого цвета. 6. Убираем жаренные ананасы в сторону, остудиться. 7. Тем временем, рис готов, накрываем его крышкой и убираем в сторону. 8. Мелко нарезаем лук и чеснок. 9. Остывший ананас нарезаем кубиками. 10. Разогреваем на среднем огне масло, добавляем туда лук и чеснок, обжариваем, помешивая, до тех пор пока лук станет мягкий и прозрачный. 11. Выжимаем сок из апельсина, добавляем чайную ложку сахара. 12. К луку добавляем ананасы и сок. Тушим на среднем огне, пока не выпарится вся жидкость. Кусочки ананаса должны стать мягкие и сладкие. 13. Смешиваем ананасы с рисом. 14. Всё! Гарнир готов. При подаче поливаем соевым соусом. Приятного аппетита!