Кубдари Лобиани Хачапури слоено-дрожжевым тестом Georgian Khachapuri

Грузинская выпечка Хачапури - широкоизвестное грузинское кулинарное изделие. Есть много версий этой выпечки, в зависимости от региона Грузии, хачапури различаются не только по методу изготовления, но и ингредиентами. Имея в виду этот нюанс, а так же, по многочисленным просьбам, сегодня я вам предлагаю 3 вида грузинского хачапури: 1.Классический, традиционный, с сыром. 2. "Лобиани" - с варённой фасолью. 3. "Кубдари" - с мясом, родиной которого считается красивейший высокогроный регион Сванетия. Нужно отметить и то, что у второго вида - Лобиани - есть еще одна разновидность - в одном из регионов, который называется Рача, наряду с фасолью, к нему добавляют и бекон. Ну, жто уже кому как нравится. Так, что, смотрите, наслаждайтесь и постарайтесь - имею в виду, сделайте и вы тоже - это и вкусно, и интересно же! ИНГРЕДИЕНТЫ ТЕСТА: Мука – 1 кг. Подсолнечное масло – 50 мл.л. Сливочное масло – 100 гр. Дрожжи – 1 пакет (15 гр.) Соль – 1,5 чайн. л. Сахар – 400 гр. Вода – 400 мл.л Масло для помазки – 300 гр. ХАЧАПУРИ (КЛАССИЧЕСКИЙ): Сыр «Имеретенинский» - 400 гр. или же можете использовать: Бринза, Адигейский, Моцареалла. А так же – зернистый творог. Масло сливочное – 100 гр. Соль – сколько понадобится. ХАЧАПУРИ «ЛОБИАНИ» (с начинкой из фасоли): Фасоль варенный – 400 гр. Подсолнечное масло – 2 стол. Л. Лук – 1 головка. Черный перец – по вкусу. Соль – 1 чайн. л. Чеснок – 1 или 2 зубчика. ХАЧАПУРИ КУБДАРИ (с мясной начинкой): Мясо – 400 гр. Лук – 1 головка. Черный перец – по вкусу. Соль – по вкусу. «Гицрули» - 1 чайн. л. (если нет – можете использовать Зиру («дзира» - точное название). Сванская соль – 1 чайн. ложка. Все мои видео можете увидеть перейдя на этот линк: https://www.youtube.com/channel/UCO9m... Следите за моими новостями и в: Одноклассники: https://ok.ru/profile/577204472806 В контакте: https://vk.com/id474044149 Facebook: https://www.facebook.com/meri.bolkvad... Twitter: https://twitter.com/meribolkvadze99