Быстрый хачапури (ингредиенты в описании видео)

Что нужно: творог 2% - 180г яйцо - 1шт мука - 2,5ст.л разрыхлитель - 0,5ч.л соль по вкусу сыр сулугуни - 120г ⠀ Творог не советую брать более жирный, масса получится не такая устойчивая. ⠀ Первое, что нужно сделать это отделить белок от желтка. Теперь смешиваем творог, белок, разрыхлитель, муку, 40г сыра и немного соли в единую массу. Выкладываем на сковородку и в форме лодочки с небольшим углублением по середине. ⠀ Жарим на медленном огне под крышкой примерно 5 минут, чтобы получилась красивая корочка. Переворачиваем и сверху кладём сыр, желток можно положить сверху сразу, но лучше за 3 минуты до готовности, так он будет более жидкий. Накрываем крышкой и жарим ещё 5 минут.