Имеретинский хачапури. Простой рецепт. Грузинская кухня. HD

Имеретинский хачапури⠀ Отец всея хачапурного мира. Есть разные рецепты приготовления его. Кто-то делает тесто на мацони, кто-то на кефире. Моя версия на молоке, но его можно в тех же пропорциях заменить на воду.⠀ ⠀ Для теста: Пшеничная мука - 230г.⠀ Молоко или вода - 130г.⠀ Сахар - 1 чайная л.⠀ Соль - 0.5 ч.л.⠀ Растительное масло - 2 столовые л. Дрожжи сухие быстрорастворимые - 0.5 ч.л.⠀ ⠀ Для начинки:⠀ Имеретинский сыр - 300 г.⠀ Он должен быть свежий и с малым содержанием соли.⠀ Можно заменить на другой молодой рассольный сыр, вроде Адыгейского или Брынзы. Если сыр слишком соленый, можно смешать с творогом. Или наоборот, добавить.⠀ ⠀ Для смазывания хачапури - кусочек сливочного масла - 5 г.⠀ Жарить на большой сухой сковороде, без масла. ⠀ Сохраняйте на здоровье. Если приготовите, напишите о результатах, мне будет приятно!⠀ Музыка: ოჩოს ქოხი - ბებოს გამომცხვარი ნამცხვარი Instagram https://www.instagram.com/mariko_kutaisi/