Перцы фаршированные по-турецки! Ещё сочнее и Вкуснее!

✅перцы 6 шт ✅фарш 300 ✅рис (или булгур) 70 гр ✅помидор 2 шт ✅лук репчатый 1 шт ✅чеснок 2 зубчика ✅свежая зелень (у меня кинза) ✅соль ✅сушеные травы (идеально сушеная мята, можно другие) ✅томатная паста ⠀ Рис заливаем кипятком и оставляем на 20 мин. У перцев вырезаем хвостик и очищаем внутри. У помидоров срезаем бока, чтоб потом закрыть отверстие в перцах, остальной помидор мелко нарезаем. Нарезаем мелко лук и зелень. К фаршу добавляем помидор, лук, зелень, выдавливаем чеснок. С риса сливаем почти всю воду и тоже добавляем к фаршу. Кладём соль, сушеные травы. Фаршируем перцы, отверстие закрываем помидором. Выкладываем в кастрюлю. Я ещё сделала фрикадельки и положила рядом. Разводим в воде томатную пасту с солью и заливаем перцы. Ставим на огонь, доводим до кипения и тушим на медленном огне ~40-50 минут. ⠀ Приятного аппетита❤️