Салат из кабачков в мультиварке. Заготовки на зиму

Этот вкусный салат из кабачков на зиму готовится в мультиварке. Он внешне очень похож на маринованную капусту.ИнгредиентыКабачок 1,5 кгМорковь 250 гЛук репчатый 250 гМасло растительное 0,5 стак.Уксус (6 %-ный) 0,5 стак.Сахар 0,5 стак.Соль 1,5 ст.л.Чеснок (головка) 1 штОстрый перц (молотый-по вкусу и желанию)