Харчо по-грузински

Ароматный томатный суп харчо – один из представителей грузинской кухни, который давно покорил сердца и желудки многих людей за пределами его родины. Несмотря на то, что это блюдо имеет богатый вкус и аромат, приготовить его совсем не сложно. Суп харчо во время «путешествия» по миру претерпел немало изменений – его готовят из курицы, баранины и свинины, добавляют картофель. Я же предлагаю максимально приближенный к классическому рецепт супа харчо с говядиной, рисом и грецкими орехами. Ингредиенты: говядина вырезка - 800 г вода - 3 л рис длиннозерный - 150-200 гр. лук репчатый - 2 шт. морковь - 1 шт. помидоры свежие - 3 шт. соус ткемали - 2 ст. л. чеснок - 4 зуб. перец сладкий - 1 шт. орехи грецкие - 0,5 ст. перец чили свежий - 1 шт. перец черный горошком - 5 шт. смесь хмели-сунели - по вкусу лавровый лист - 3 шт. масло подсолнечное рафинированное - 50 г соль - по вкусу петрушка свежая - кинза свежая - укроп свежий -