ХАРЧО. ГОТОВИМ ХАРЧО ПО ГРУЗИНСКИ. ПРОСТОЙ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ. HD

Харчо. Готовим харчо по-грузински. Пошаговый рецепт. Сохраните видео себе в Одноклассники, Вконтакте или в Facebook! Жмите: Поделиться и выберите соц. сеть! https://youtu.be/cVPW6dHNrCg ВОТ СПИСОК ПРОДУКТОВ (на 8 порций): Грудинка говяжья - 500 г Вода - 2-2,5 л Рис - 0,5 стакана Лук репчатый - по вкусу (1-2 шт.) Перец сладкий - 1 шт. Помидоры - по вкусу (2-4 шт.) или томатная паста - 1-2 ст. ложки Чеснок - 3-4 зубчика Масло растительное - 3 ст. ложки Соль - 0,5 - 1 ст. ложка Перец - 1-2 щепотки Лавровый лист - по вкусу (1-3 шт.) Хмели-сунели - по вкусу (0,5 ч. ложки) Соус ткемали - по вкусу (1-2 ст. ложки) Зелень (петрушка, сельдерей, кинза) - 1 пучок 00:16 Мясо помыть,нарезать кусками примерно по 50 грамм каждый. 00:15 Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить лук, обжарить на среднем огне, помешивая, одну минуту. 00:21 Затем залить мясо холодной водой, довести до кипения (по мере надобности снимать пену). Убавить огонь на минимальный, накрыть крышкой и варить 30-40 минут под крышкой. 00:35 Рис хорошо промыть и замочить в воде на 10-15 минут. 00:38 Почистить и помыть лук. Нарезать кубиками. 00:42 Перец сладкий помыть, почистить от семян, нарезать кубиками или соломкой. 00:48 Помидоры помыть и нарезать кубиками. 00:52 Разогреть сковородку, налить растительное масло. В горячее масло выложить лук, обжарить на среднем огне, помешивая, 1 минуту. 01:02 Выложить сладкий перец и помидоры (или томатную пасту). Тушить, помешивая 1-2 минуты. 01:09 Добавить в кастрюлю к мясу замоченный рис, зажарку и варить суп до готовности (около 20 минут) на небольшом огне под крышкой. 01:18 Помыть и мелко нарезать зелень. Чеснок почистить и растолочь. 01:23 Через 15 минут (за 5 минут до окончания варки) добавить в харчо по-грузински соль, молотый перец, лавровый лист, толченый чеснок, хмели-сунели, соус ткемали. 01:39 А также мелко нарезанную зелень кинзы, сельдерея или петрушки. Суп харчо по-грузински готов. Харчо по-грузински можно подавать. Приятного аппетита! Подпишитесь на канал! Здесь новые рецепты каждый день. Если Вам понравилось видео, ставьте лайк! Пишите в комментариях, как делаете Вы.