ЧЕТЫРЕ ЗНАМЕНИТЫХ НАЦИОНАЛЬНЫХ СУПА ИЗ ГОВЯДИНЫ

ЧЕТЫРЕ ЗНАМЕНИТЫХ НАЦИОНАЛЬНЫХ СУПА ИЗ ГОВЯДИНЫ Неповторимый узбекский ЛАГМАН, восхитительный грузинский ХАРЧО, изумительный вьетнамский ФО БО, аппетитный русский РАССОЛЬНИК! Четыре национальных супа из говядины, каждый из которых сделает ваш обед событием! Говорят, такой суп - это и первое и второе блюдо! ИНГРЕДИЕНТЫ: Лагман. Мясо говядина – 600 г Лапша для лагмана – 400 г Картофель - 300 г Помидоры – 400 г Лук репчатый – 300 г Перец сладкий красный – 150 г Перец сладкий оранжевый – 150 г Фасоль стручковая – 100 г Сельдерей стебли – 150 г Баклажан – 240 г Морковь – 150 г Томатная паста – 2 ст.л. Чеснок – 10 г Кинза – 20 г Зира – 1 ч.л. Перец черный молотый – 1/2 ч.л. Перец чили стручковый маленький – 2 шт. Кориандр – 1 ч.л. Паприка сладкая – 1 ч.л. Сычуаньский перец – 1 ч.л. Соль – по вкусу Масло растительное – 3 ст.л. Вода – 3 л Харчо. Говядина – 500 г Вода – 2,5 л Рис – 100 г Лук репчатый – 170 г Чеснок – 10 зубчиков Аджика – 25 г Томатная паста – 100 г Уцхо-сунели – 2 ч. л. Лавровый лист – 3 шт. Кориандр молотый – 1 ч. л. Имеретинский шафран – 1 щепотка Кинза – 30 г Петрушка – 20 г Растительное масло - 2 ст.л. Соль – по вкусу Фо Бо. Говяжьи кости - 2 кг Говядина без кости - 500 г Лук репчатый средней величины - 3 шт. Рыбный соус - по вкусу Соль - 1 ст.л. Сахар - 1 ст.л. Имбирь палочка - 10 см. Бадьян - 3 шт Корица - 2 палочки Кардамон - 3 шт. Гвоздика - 1 ч.л. Кориандр семена - 1 ч.л. Рисовая лапша плоская - 1 пачка 450 г Зеленый лук - 30 г Базилик зеленый - 10 г Лайм - 1 шт Ростки фасоли - 300 г Соус Hoisin (хойсин) по желанию и по вкусу Соус Sriracha (шрирача) по желанию и по вкусу Рассольник. Мясо на кости - 800 г Морковь - 200 г. Лук репчатый - 300 г Вода - 3150 мл Огурцы соленые - 370 г Крупа перловая - 80 г Картофель - 400 г Укроп свежий - по вкусу Лавровый лист - 2 шт Чеснок - 3 зубчика Растительное масло - 3 ст. ложки Соль - 2 ч. ложки Перец черный молотый - ½ ч. ложки Огуречный рассол - 400 мл Томатная паста - 1 ст.л. Приятного аппетита! Готовьте и пусть вам будет вкусно!