4 ГРУЗИНСКИХ БЛЮДА С ГОВЯДИНОЙ, которые всегда хочется съесть! Рецепты от Всегда Вкусно! HD

Как известно, кухни Кавказа и Закавказья особенные и грузинская кухня занимает особое место. Блюда, наполненные ароматами и пряностями, аппетитные и сытные, никого не оставят равнодушным. Мы представляем вам сразу четыре рецепты знаменитых грузинских блюд с говядиной - Остри, Хинкали, Харчо и Солянка. 00:00 - Солянка по-грузински 02:08 - Харчо 04:32 - Хинкали 08:06 - Остри Купить пряности и специи для рецептов - https://ya.cc/AtJDd СОЛЯНКА ПО-ГРУЗИНСКИ Время приготовления 1 час 40 минут Подробный рецепт - https://www.vsegdavkusno.ru/recipes/solyanka-po-gruzinski Существует множество версий, как появилось это блюдо. Одни считают, что называть это блюдо солянкой стали на черноморском побережье Кавказа, так туристам было проще объяснить вкус. Другие предполагают, что блюдо появилось в грузинских ресторанах в советские времена. Но где бы не скрывалась истина, солянка по-грузински, это очень вкусно! К знаменитому супу - русской солянке это блюдо не имеет отношения, разве что наличие в ней соленых огурцов и мяса. Солянка по-грузински, это тушеные кусочки говядины в сухом белом вине, с традиционными специями и ароматами. Ингредиенты: * Говядина - 800 г * Лук репчатый - 300 г * Помидоры - 600 г * Масло сливочное - 60 г * Вино белое сухое - 600 мл * Огурцы соленые - 100 г * Масло растительное - 1 ст.л. * Кинза свежая - 30 г * Чеснок - 2 зубчика * Сванская соль - 1,5 ч.л. * Красный перец чили молотый - 1/3 ч.л. * Хмели-сунели - 1/2 ч.л. * Уцхо-сунели - 1/2 ч.л. * Кориандр молотый - 1 ч.л. * Перец красный чили, стручковый - 1/3 * Томатная паста - 3 ст.л. ХАРЧО Время приготовления 1 час 45 минут Подробный рецепт - https://www.vsegdavkusno.ru/recipes/gruzinskiy-sup-harcho Суп харчо с говядиной, ароматный, сытный, с неповторимым вкусом. Приготовить харчо совсем несложно, главное, подготовьте необходимые специи и приправы. И вас ожидает неповторимый вкус грузинского харчо. Ингредиенты: * Говядина - 500 г * Вода - 2,5 л * Рис - 100 г * Лук репчатый - 170 г * Чеснок - 10 зубчиков * Аджика - 25 г * Томатная паста - 100 г * Уцхо-сунели - 2 ч.л. * Лавровый лист - 3 шт * Кориандр молотый - 1 ч.л. * Имеретинский шафран - 1 * Кинза - 30 г * Петрушка - 20 г * Растительное масло - 2 ст.л. * Соль по вкусу ХИНКАЛИ Время приготовления 1 час 40 минут Подробный рецепт - https://www.vsegdavkusno.ru/recipes/hinkali-s-myasom-gruzinskaya-kuhnya Хинкали - легенда грузинской кухни. Прежде, чем приступить к поеданию, уже сваренные хинкали посыпают черным молотым перцем. Есть хинкали нужно только горячими и только руками. Главное, при надкусывании, сохранить бульон внутри, как говорят грузины именно в нем вся прелесть настоящих хинкали. Ингредиенты: * Мука - 1 кг * Вода - 450 мл * Соль - 2 ч.л. * Мясной фарш - 650 г * Лук репчатый - 300 г * Чеснок - 20 г * Перец черный молотый - 1/2 ч.л. * Хмели сунели - 1 ч.л. * Красный перец хлопьями - 1/2 ч.л. * Соль - 2 ч.л. * Вода - 150 мл * Кинза - 30 г ОСТРИ Время приготовления 1 час 25 минут Подробный рецепт - https://www.vse