OCTOBER COZY VLOG: Рецепт булочек с корицей & Рекомендации фильмов для уютных осенних вечеров HD

Спасибо за внимание!! Жду вас снова в гости❤️ Мой инстаграм https://www.instagram.com/katya_hygge *** Список фильмов: Сериал «Ход королевы» «Отцовство» «Маленькие женщины» «Отпуск по обмену» «Сделано в Италии» «1+1» ( Книга Абдель Селлу «Ты изменил мою жизнь) *** Рецепт булочек Синнабон: ингредиенты: Для теста вам понадобится: 250 мл теплого молока 1 взбитое яйцо 65 г растопленного сливочного масла 1 чайная ложка ванильной эссенции (или ванильный сахар) 3 стакана муки 3/4 чайной ложки соли 3 столовые ложки сахара 2 чайные ложки сухих дрожжей Для начинки: 1 стакан коричневого сахара 4 чайные ложки молотой корицы (но можно уменьшить по вкусу) 45 г сливочного масла комнатной температуры Для глазури: Сливочный сыр 200г (наподобие Филадельфии, либо Маскарпоне, рокота и пр) Сахарная пудра Молоко - примерно пол стакана Лимонный сок *** 1. сделать опару - смешать половину молока, воду, столовую ложку сахара и дрожжи. Оставьте на 10-15 минут. 2. смешать венчиком масло, 2 ст.л. сахара, яйцо. Добавить оставшееся молоко, соль, муку, ванильную эссенцию, опару и хорошенько все вымесите до однородного состояния. После этого накройте кухонным полотенцем и оставьте минут на 45 в самом теплом месте. Тесто должно увеличится вдвое, только после этого можно приступать к следующему шагу 3. смешайте ложкой все ингредиенты для начинки, чтобы получившаяся смесь стала похожа мокрый морской песок. 4.Поднявшееся тесто необходимо раскатать в большой прямоугольник, толщиной примерно 5-7 мм. Разложите равномерно начинку и начиная с узкого края, сворачиваем тесто в очень плотный рулет. Готовый, нарезаем его на ломтики, шириной примерно 4 см. 5.Получившиеся кружочки выкладываем в большую форму - стараемся, чтобы между ними еще было немного места. Теперь оставляем форму с будущими булочками на какое-то время - они должны увеличится в размерах и заполнить собой уже всю форму. Тем временем разогреваем духовку до 190 градусов. Когда булки уже раздулись, ставим их в духовку примерно на 25-30 мин(пока не подрумянятся) 6.Пока булочки пекутся готовим глазурь. Смешать в равных пропорциях сливочный сыр с сахарной пудрой, добавить немного лимонного сока и слегка разбавить молоком. Полученную смесь взбить миксером. По консистенции должно получиться что-то похожее на нежирную сметану. Готовые булочки достаем из духовки и сразу заливаем глазурью. ***