Вяленые помидоры в электросушилке. Отличный способ заготовить помидоры на зиму! Вот это Кухня!

Вяленые томаты в электросушилке Это ароматный кусочек помидора в масле, пропитанный вкусом итальянских трав и чеснока! Вяленые томаты — средиземноморское блюдо, мы его полюбили и уже освоили рецепт заготовки этого чуда на зиму в домашних условиях. Помидоры замечательно хранятся как в сухом виде, так и в оливковом масле. В этом рецепте я расскажу как сушить помидоры в электросушилке. Как используем вяленые томаты Я добавляю сушеные томаты: • в пиццу, • в салаты, • в сырные и мясные нарезки для украшения, • в пасту • На брускетту или просто на тосты • В супы • В выпечку В электросушилке сушка происходит бережно и постепенно, помидоры обдуваются легким теплым ветерком, сохраняя все свои лучшие качества. • Разогрейте сушилку перед закладкой помидоров в течение 5 минут. Включите сушку, накройте крышкой, подождите 5 минут. Потом ставьте поддоны с помидорами. Это необходимо для того, чтобы стекающий сок сразу запекался, а не капал на двигатель. • Чтобы помидоры сушились равномерно, периодически меняйте местами верхний и нижний поддоны. Дело в том, что подача воздуха и тепла идет снизу, и томаты в нижнем поддоне вялятся быстрее, чем в верхнем. • Температура сушки – 70 градусов Цельсия. • Помидоры на поддоны нужно укладывать в один слой и обязательно срезом вверх, чтобы сок не капал на двигатель электросушилки. Жидкую серединку нужно обязательно удалить из помидоров, так как это позволят сократить время приготовления, а значит – сохранить полезные вещества по максимуму. Удаляем ее ложкой или прямо руками. Выкладываем половинки на бумажные полотенца срезом вниз, чтобы стекли остатки жидкости. Готовим смесь для смазывания помидоров: соль, перец молотый чёрный немного, приправа итальянские травы, измельчённый чеснок, оливковое масло. Перемешиваем. Выкладываем половинки помидоров на противни сушилки, смазываем смесью и ставим сушиться в заранее разогретую электросушилку. Часов на 8-10. Через часа 4-5 меняем противни местами для более равномерного процесса. Достаём готовые помидорки, они не должны быть жесткими, укладываем в мешочки или в банки. Хранить в холодильнике. Не нужно быть поваром профессионалом, самостоятельно научиться готовить совсем несложно! Готовим сами! Готовим дома! Вот еще один очень вкусный рецепт, специально для Вас: Варенье из крыжовника с апельсином. Вкусно и необычно https://youtu.be/oAUoCrwlS3E Что приготовить? Как приготовить? Простые рецепты - где их взять? Наши Видео Рецепты помогут Вам ответить на эти вопросы! Рецепты на каждый день. Вкусно и просто! Приятного аппетита! Вот это Кухня! Обязательно подпишитесь! - наш канал в Инстаграм: https://www.instagram.com/votetokuhnia - страница на Фейсбук: https://www.facebook.com/VotEtoKuhnia #ВяленыеПомидоры #помидорыНаЗиму #вотЭтоКухня