7 сладостей со всего мира / Десерты, которые обязательно нужно попробовать HD

Подписывайся на канал: https://www.youtube.com/channel/UCKvlmEMJc5-iRUmYUjq4nMQ?sub_confirmation=1 Приготовили огромную пасту / Самый огромный суши ролл и целая ванна желе https://youtu.be/5j8h9avleT0?list=PLHweE7oxgKpqAtfijSmGjtkG-OX8QJtCE Любишь путешествовать? А кушать вкуснейшие десерты? Мы подготовили для вас самые яркие мировые десерты! Вы обязательно должны посмотреть и приготовить их! 1.«Cherpumple», США -Яйца 4 шт -Сахар 150 г -Мука 100 г Взбить белки с половиной сахара. Отдельно взбить желтки с оставшимся сахаром. Смешать две смеси и всыпать муку. Перемешать. Вылить в форму на пирог — яблочный, тыквенный, вишневый. Выпекать при 180°C 20-25 мин. Смазать коржи белково-масляным кремом. 2.«Борода дракона», Китай -Сахар 100 г -Вода 50 мл -Глюкозный сироп 30 г -Краситель Воду окрасить и вылить на сахар. Добавить глюкозный сироп. Варить до загустения. Перелить карамель в форму и дать застыть. Растягивать до образования тонких нитей, обваливая в кукурузном крахмале. 3.«Муссовый десерт», Франция -Желатин 3 г -Вода 18 мл -Желтки 2 шт -Сахар 55 г -Кукурузный крахмал 10 г -Молоко 70 г -Пюре вишни 110 г -Сливочное масло 15 г Желатин замочить в холодной воде. Желтки растереть с сахаром и крахмалом. Прогреть молоко с пюре. Вылить часть на желтки, перемешать и вылить обратно к оставшемуся пюре. Варить до загустения. Затем ввести желатин и сливочное масло. Хорошо перемешать, разлить по формам и заморозить. Для мусса: -Желатин 8 г -Вода 48 мл -Бадьян, корица -Молоко 120 г -Желтки 4 шт -Сахар 75 г -Сливки 33% 375 г Желатин замочить в холодной воде. Молоко нагреть со специями. Желтки смешать с сахаром. Вылить сверху молоко и перемешать. Помешивая, проварить крем до загустения. Добавить желатин. Охладить немного и ввести взбитые сливки. Сборка: наполнить формочку наполовину муссом, поставить вишневую серединку, заполнить муссом до конца. Заморозить. Гурмэ: -Белый шоколад 100 г -Дробленые орехи 30 г -Растительное масло 1 ст.л. Растопить шоколад. Смешать все ингредиенты. Десерт обмакнуть низом в гурмэ. 4.«Павлова», Австралия -Белок 170 г -Сахар 230 г -Вода 45 мл -Кукурузный крахмал 17 г Взбить белок, добавляя сахар. Добавить воду, взбить. Ввести крахмал, перемешать. Положить на пергамент. Сушить при 90°C 2 часа. Украсить белково-масляным кремом. 5. «Трдло», Чехия -Мука 350 г -Сливочное масло 70 г -Дрожжи 15 г -Соль 1 ч.л. -Молоко 1 ст. -Яйцо 2 шт -Сахар 2 ст.л. -Корица 2 ч.л. -Грецкие орехи 100 г Дрожжи растворить в теплом молоке. Желток отделить от белка и перетереть с сахаром. В растопленное сливочное масло добавить перетертые желтки, растворившиеся дрожжи и оставшееся молоко. Перемешать, добавить 1 ч.л. соли и муку. Замешать тесто и дать отдохнуть 30 мин. Из небольших кусочков раскатать трубочки, склеивая их в одну. На форму в виде цилиндра намотать тесто. В блендере перебить орехи и корицу. Высыпать перебитые орехи и сахар на коврик. Обвалять в них тесто. Печь в духовке при 180°C 25 мин. 6. «Pastel de Nata», Португалия -Слоеное тесто