Пита с курицей и соусом дзадзики I #MakeYourKitchenAmazing HD

Домашний фаст-фуд может быть вкусным и полезным. Лучшее тому доказательство — пита с курицей и соусом дзадзики. Питой называют пресную лепешку из пшеничной муки, популярную в ближневосточной и средиземноморской кухне. Она выпекается по особой технологии. Сырое тесто в форме диска равномерно обдают сильным жаром со всех сторон, в результате чего в середине образуется пар. Когда готовая лепешка остывает, внутри получается кармашек, который можно наполнять разными начинками. #пита #гирос #дзадзики Ингредиенты: ▫️Пита — 3 шт. ▫️Куриное бедро — 300 г ▫️Помидоры — 2 шт. ▫️Оливковое масло — для обжарки ▫️Руккола — 50 г ▫️Зира — 2 г ▫️Паприка — 2 г ▫️Соль и перец — по вкусу Соус дзадзики: ▫️Йогурт — 150 мл ▫️Огурец — 50 г ▫️Чеснок — 3 г ▫️Свежий укроп — 10 г ▫️Лимонный сок — 5 мл ▫️Оливковое масло — 10 мл ▫️Соль и перец — по вкусу Приготовление: 1. Нарежьте филе куриного бедра кусочками. 2. Разогрейте немного оливкового масла в сковороде, обжарьте зиру несколько секунд, добавьте мясо. 3. Приправьте его паприкой, солью и черным перцем, обжарьте до золотистого цвета. 4. Для соуса дзадзики измельчите чеснок и укроп, огурец натрите на терке, смешайте все со сметаной, заправьте лимонным соком. 5. Посолите и поперчите соус дзадзики, добавьте оливковое масло, перемешайте. 6. Помидоры нарежьте кружками. 7. У каждый питы срежьте краешек сбоку и раскройте пальцами кармашек. 8. Разогрейте немного оливкового масла в сковороде-гриль, подрумяньте питы с обеих сторон. 9. Положите внутрь питы несколько кружков помидора, кусочки обжаренного куриного бедра, полейте соусом дзадзики, добавьте листья рукколы. 10. Соберите остальные питы по такому же принципу. 11. Пита с курицей и соусом дзадзики хороша как в горячем, так и в остывшем виде. Приятного аппетита! Следите за нами в социальных сетях и на сайте: Кулинарные мастер-классы и мероприятия ➟ https://studiomyka.ru Instagram ➟ https://www.instagram.com/studio_myka Facebook ➟ https://www.facebook.com/studiomyka