СЕКРЕТ САМЫХ СОЧНЫХ ЛЮЛЯ-КЕБАБ HD

Секрет самых сочных люля-кебаб. ✅Игридиенты: 1)Фарш говяжий с курдюком. 2)Лук. 3)Петрушка. 4)Острый перец. . . ✅Специи: 1)Морская Соль. 2)Смесь перцев. 3)Чёрный перец. . . ✅Соус Цахтон. 1)Сметана 15%. 2)Кинза. 3)Острый перец. 4)Чеснок. 5)Хмели-Сунели. . . ✅Приготовление: фарш прокручиваем через ручную мясорубку для сохранения волокон. К готовому фаршу добавляем мелко рубленные (лук,петрушка,перец). Все хорошо перемешиваем, добавляем специи и оставляем мариноваться на 1 час. Фарш нанизываем рукой смоченной в холодной воде, для того, что бы мясо с шампура не спадывало. Мясо нанизывать на шампур равномерным тонким слоем. Жарим на хорошо раскалённых углях с каждой стороны по 30 секунд. Не забывая постоянно переворачивать что бы прожарка была равномерной. Жарить от 10-15 мин. . . ✅Соус цахтон прямиком из Осетии. В ступке или блендере толчем или сбиваем (чеснок, кинза, острый зелёный перец) в готовую массу добавляем сметану и хмели-сунели и хорошо перемешиваем.