Люля кебаб. Секреты что бы не разваливался при жарке. Вкусный. Простой рецепт.

Самые вкусный люля кебаб который не развалится при жарке. Простой Рецепт Ниже под Видео!!! НА КАНАЛЕ ЕСТЬ ЕЩЕ МНОГО ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ: https://www.youtube.com/channel/UC2OP... Люля́-кеба́б (тюрк.lula — трубка и перс. kabāb — жареное мясо)— мясное блюдо, распространённое на Кавказе, в Средней Азии и в Турции. Представляет собой мясной фарш из рубленного мяса, нанизанный на шампур и зажаренный на мангале, с добавлением лука (без использования хлеба и яиц). Особенностью приготовления люля-кебаб является длительное вымешивание мясного фарша. Фарш нужно тщательно перемешивать для того, чтобы из кусочков мяса выделился белок и фарш стал вязким и плотным. В таком виде он крепко сидит на шампурах и не разваливается. Специи добавляются в ограниченном количестве, чаще всего ограничиваются солью и чёрным перцем. Традиционно люля-кебаб подают с зеленью и лавашем. Приготовление люля-кебаб возможно из разных видов мяса, птицы и даже грецких орехов. Радуйте своих родных и близких. Приятного вам аппетита! Рецепт: На 5-6 порций Телятина или свинина 1 кг Сало без прорези 300 г Соль и перец молотый по вкусу Зелень рубленная 30 г Паприка молотая 5 г Лук репчатый 150 г