Муссовый торт Бейлис HD

Бисквит: - яйцо 2 шт; - сахар 50 гр; - мука 35 гр; - щепотка соли; - разрыхлитель 1 ч.л; - какао 20 гр. Диаметр 16 см Сироп для пропитки: - сахар 50 гр; - вода 50 гр; - ликер Бейлис 50 гр; Ганаш в прослойку: - молочный шоколад 300 гр; - сливки 30-35% 40 гр; - ликер Бейлис 40 гр. Мусс: - сливки для взбивания 300 гр; - молочный шоколад 100 гр; - желатин 10 гр + 50 мл. воды; - ликер Бейлис 50 гр. Глазурь: - вода 250 мл; - сливки 30-33% 200 гр; - глюкоза 50 гр; - сахар 250 гр; - желатин 20 гр + вода 100 мл. - какао 130 гр. Силиконовая форма кубики http://alii.pub/5qdmkd Форма для шоколада http://alii.pub/5pz6hw Вырубка для печенья варежка https://aliexpress.ru/item/32826653945.html Силиконовая форма полусферы https://aliexpress.ru/item/4000823142488.html Насадка в кондитерский пакет сферическая большая https://aliexpress.ru/item/4001172521011.html Форма полусфера https://aliexpress.ru/item/4000170001422.html Набор для работы с мастикой https://aliexpress.ru/item/1005001671285048.html Набор шпателей https://aliexpress.ru/item/32751854603.html Вырубки звезды https://aliexpress.ru/item/32755348303.html Силиконовый коврик https://aliexpress.ru/item/1005001423956143.html Силиконовая форма купол https://aliexpress.ru/item/32847067383.html Раздвижное кольцо https://aliexpress.ru/item/4001130929675.html Насадка лепесток розы 126 https://aliexpress.ru/item/1005001974063079.html Форма для кексов https://aliexpress.ru/item/1005001552523711.html​​ Вырубки сердца https://aliexpress.ru/item/32755348303.html Круглые вырубки для печенья https://aliexpress.ru/item/32755348303.html Палочки для мороженого https://aliexpress.ru/item/32974729413.html Форма для мороженого https://aliexpress.ru/item/32924751099.html Квадратная разъёмная форма для выпечки https://aliexpress.ru/item/33051424331.html Мой второй канал https://www.youtube.com/channel/UCCDcG_uWSY6o-MjkVk0QvYQ Канал моей дочери https://www.youtube.com/channel/UCWfMYXuKRhh8_j_QdgIsDIQ Инстаграм https://www.instagram.com/oksanadraguntsova/