Пальчики оближешь: лепим настоящие китайские пельмени Jiǎozi HD

При помощи шеф-повара ресторана Platz Павла Евдокименко и повара Принцесс Джеки Сармиенто Кариньо Мяэкиви вы научитесь готовить настоящие китайские пельмени Jiǎozi. Мы уже попробовали: оказалось достаточно просто и без сомнения вкусно. РЕЦЕПТ: Продукты: тесто на гиозы фарш свиной — 100 г лук — 50 г капуста белокочанная — 100 г чеснок — 5 г зелёный лук — 10 г соевый соус — 5 г устричный соус — 7 г соль перец Начинка: 1. Мелко порезать капусту, посолить и хорошо отжать 2. Смешиваем фарш, мелко нарезанный лук, зелёный лук и чеснок. 3. Добавить соевый и устричный соус 4. Соль, перец 5. Добавить капусту и хорошо перемешать Способ приготовления: 1. Разогреть сковородку 2. Положить плоской стороной пельмени на сковородку 3. Обжарить до золотистого цвета и добавить 150 мл воды, закрыть крышкой и готовить ещё минут 5-6, пока не останется немного воды. 4. Снять крышку и готовить до полного выпаривания воды. 5. Дожарить до нужного цвета