МУССОВЫЙ ТОРТ☆ ШОКОЛАД☆ МАЛИНА☆ЛИМОН HD

Готовим муссовый торт с необычным сочетанием текстур и вкусов. Это нежный шоколадный бисквит, пропитанный сладким молоком и кофе, лимонный крем с малиновым слоем и шоколадный мусс. Невероятно нежный и очень вкусный! Рецепт муссовых сердечек для украшения торта - https://www.youtube.com/watch?v=u5xfNEB_evI&t=74s Малиновый слой: 160г малинового пюре 9г желатина (240 блум) +54г воды 90г сахара ягоды малины Лимонный крем: 150г лимонного сока 130г сахара 2 яйца 150г сливочного масла 82,5% цедра двух лимонов Бисквит: 2 яйца 5г разрыхлителя 100г сахара 90мл молока 40г сливочного масла 80г муки 30г какао щепотка соли Пропитка: 50мл молока 50г сахара 1ч.л растворимого кофе или цикория Шоколадный мусс: 70г сахара 30г воды 2 яйца 80г желтков 225г шоколада 72% и выше 240г сливок 33% Форма для выпечки бисквита диаметром 22 см. Кондитерское кольцо диаметром 16 см и 18 см. Всем приятного аппетита! Друзья, благодарю всех за подписку, лайки и теплые отзывы! ИНСТАГРАМ: http://instagram.com/aromatnaya.kuhnya #торт #рецептмуссовоготорта #муссовыйторт #шоколадныйторт