Рождественский кекс с цукатами и сухофруктами | Анна Чижова HD
Очень вкусный рождественский кекс! Ингредиенты: 1 ст.л. сахара 50 мл воды 125гр кураги 50 гр засахаренного имбиря 150гр грецких орехов 200гр цукатов 1 ч.л. цедры апельсина 175гр муки 1 ч л с горкой разрыхлителя по пол чайной ложки: корица, гвоздика, кардамон 100гр сливочного масла 3 яйца 3 ст.л. коньяка Для украшения: 100гр абрикосового конфитюра, вяленые груша, клубника, вишня. Миндаль _ Варим сахарный сироп. 1 столовая ложка сахара на 50 мл воды, до момента закипания. и отставляем остужаться. Измельчить 125гр кураги 50 гр засахаренного имбиря 150гр грецких орехов. Также нам понадобятся 200гр цукатов и 1 чайная ложка апельсиновой цедры. Все смешиваем. В отдельную емкость просеиваем 175 гр муки, в муку добавляем 1 чайную ложку с горкой разрыхлителя, и по пол чайной ложки молотой гвоздики, корицы, кардамона. Перемешиваем. и половину этой смеси добавляем к сухофруктам. Взбить 100 гр мягкого сливочного масла постепенно добавляя остывший сахарный сироп. По одному добавить 3 яйца, муку с пряностями и 3 столовые ложки коньяка. Взбиваем тесто так, чтобы не было комочков. Теперь смешиваем тесто со смесью из сухофруктов. Перекладываем тесто в застеленную пергаментом форму. У нас форма диаметром 24 см. Выпекать в духовке, разогретой на 170 градусов 60 минут. Через 45 минут закрыть фольгой. Готовность проверить деревянной шпажкой. Вынимаем кекс из формы, снимаем пергамент и остужаем. Заворачиваем в фольгу и убираем на 3 дня. Хранится при комнатной температуре. Чем дольше будет лежать тем будет вкуснее. Так что набирайтесь терпения! Перед подачей смазать поверхность подогретым абрикосовым конфитюром 100 грамм. Украсить засахаренными фруктами и миндалем. __ *Инстаграм https://www.instagram.com/nina_knop/ *Моя группа в ВКонтакте https://vk.com/club72441030 * Экономьте на своих покупках с кэш бэк сервисом Letyshop https://letyshops.com/soc/sh-1?r=673921 __ Подписаться на мой канал: http://youtube.com/subscription_center?add_user=ninaknop Ссылка на это видео: http://www.youtube.com/watch?v= _ Для коммерческих запросов и предложений: ninaknop@mail.ru Другие интересные видео на моем канале: Поделки. Игрушки для ребенка своими руками http://www.youtube.com/playlist?list=PLzdDGoTcrsInx0Ogu7BJMjPWQsZYo5zIb Разговор по душам: отвечаю на Ваши вопросы http://www.youtube.com/playlist?list=PLzdDGoTcrsInKwkdlgdz1_vyDXpR9S5CG Повседневная выпечка http://www.youtube.com/playlist?list=PLzdDGoTcrsIm_Rj1l8QfsX33nuGLRJINW Пальчики оближешь! Семейные кулинарные рецепты http://www.youtube.com/playlist?list=PLzdDGoTcrsInQ7UQok9XDWmGXj5b_afWu