Азу (ингредиенты указаны в описании видео)

Автор: zarema.rostov Ингредиенты: Мясо-1 кг(у меня говядина) Картошка-500 гр Лук-2 шт Болгарский перец-1 шт Огурец соленый-2 шт Помидоры-2 шт Чеснок-5 зубчиков Растительное масло-2 ст ложки Соль,специи по вкусу Зелень ———————————————————————— Режем мясо на не большие кусочки и кладём в разогретую с растительным маслом сковороду.Перемешиваем,убавляем огонь до минимума и закрываем крышкой.Тушим минут 30-40,пока весь сок не выпарится!Добавляем лук,болгарский перец и жарим до полуготовности овощей.Добавляем мелко порезанные помидоры(очищенные от кожуры),жарим пару минут и закладываем картошку и огурчики.Солим,приправляем специями( у меня итальянские травы и чёрный дроблённый перец),заливаем кипятком и закрываем крышкой!На маленьком огне тушим минут 40.Добавляем мелко нарезанный чеснок,выключаем огонь и даем настоятся 15 минут!Перед подачей украшаем зеленью! Приятного аппетита❤️