Ленивый рассольник (ингредиенты указаны в описании видео)

Автор: lenka.bondd У нас практически постоянно остаются огурцы в банке‍♀️ так и сейчас Это ли не повод сварить рассольник Но, ленивый ⠀ Ингредиенты: ⁃ бульон (можно готовый, я сварила на свиных рёбрышках); ⁃ картофель ; ⁃ морковь ; ⁃ луковица; ⁃ солёные огурцы ; ⁃ томаты в собственном соку или готовые протёртые томаты) ; ⁃ зелень (у меня укроп и зелёный лук); ⁃ растительное масло для обжарки. ⠀ С бульоном я не заморачивалась сварила его на свиных рёбрышках, добавив соль, перец горошком и лавровый лист. Потом процедила и довела до кипения. ⠀ Картофель нарезаем кубиками, лук мелко нарезаем, морковь натираем на тёрке, так же натираем огурцы, если они большие. У меня огурчики были маленькие, поэтому я измельчила в блендере. ⠀ В кипящий бульон кидаем картофель. В это время делаем зажарку: на растительном масле обжариваем лук, морковь и огурцы. Обжариваем на среднем огне минут 5. Затем добавляем протёртые томаты. Перемешиваем и тушим до мягкости овощей. Картофель в супе уже должен быть готов. Добавля