Цукаты простой рецепт | Готовимся к праздникам! HD

Создаем новогоднее настроение и готовим цукаты Да-да, с прошлого года еще у нас есть рецепт лимонных цукат, но тогда это были такие лимоны, что не каждому доступны даже при большом желании А вот апельсины сейчас есть наверное в каждом магащине, специи по вашему желанию и вкусу: 6 крупных апельсинов 900 мл воды или сока 900 гр сахара 1-2 ч.л. ванильного экстракта с семенами 3 звездочки бадьяна 1. Срезаем с апельсин кожуру, затрагивая мякоть, нарезаем на желаемую форму. 2. Помещаем в кастрюлю, заливаем водой и добавляем 1/4 сахара (можно на глаз), ставим на средний огонь и после закипания провариваем еще 5-6 минут. 3. Выключаем и даем полностью остыть. 4. Всыпаем еще 1 часть сахара и снова доводим до кипения, провариваем после закипания еще 5-6 минут. 5. Повторяем операцию еще 2 раза (каждый раз всыпая 225 гр сахара) 6. Используем цукаты для выпечки, к сырам, глазируем в шоколаде. Всем яркого настроения!