СОВРЕМЕННЫЙ ЦЕЗАРЬ (рецепт в описании)

Куриное филе Помидоры чери листья салата Яйцо куриное 1шт Яйца перепелиные Сыр пармезан Масло растительное Соль, перец Провансальские травы Приготовление: Для курицы я использую "Магги на второе, для нежной курицы" Займёмся соусом! В кипящей подсоленной воде отварить яйцо 1 минуту. Оно не приготовится, белок начнет, только светлеть. Этого достаточно! Взбить это яйцо,щепотку соли и лимонный сок. Добавить пару ст.л оливково или растительного масла , пармезан на терке и пол зубчика чеснока. Взбить до однородной массы. Соус готов. Если так готовить лень, можно смешать майонез и пару ложек сметаны, пармезан и чеснок. Перепелиные яйца отварить, нарезать на две части. Черри режем так же. Гренки хлеб: батон нарезать, солим , добавляем прованские травы , сухой чеснок и масло. Выпекать в духовке до румяной корочки. Листья салата помыть, высушить и порвать руками, полить частью соуса, перемешать . Выложить на блюдо листья, курицу, яйца, помидорки, снова немного соуса и поверх пармезан с сухарями.