Юлия Высоцкая — Тайский куриный суп

Подписывайся на канал: http://bit.ly/1JPIFxc Едим дома в facebook: https://www.facebook.com/Ed... Едим дома в Vkontakte: https://vk.com/edimdoma_ru Еще больше рецептов на официальном сайте: http://www.edimdoma.ru/ Тайский куриный суп Ингредиенты: куриное филе — 200 г, лапша рисовая — 1 упаковка, капуста белокочанная молодая — 300 г, лук репчатый — 2 головки, чеснок молодой — 2 головки, ростки сои — 100 г, морковь — 1 шт., перец чили зеленый — 1 шт., кинза — 1 пучок, лук зеленый — 1 пучок, соус соевый — 70 мл, уксус рисовый — 1 ст. л., гвоздика целая — 3 шт. Способ приготовления: 1. Морковь вымыть, почистить и крупно нарезать. 2. Почистить и разрезать пополам 1 луковицу и 1 головку чеснока. 3. Сварить из подготовленных овощей бульон. 4. Оставшийся лук почистить и нарезать полукольцами, а чеснок — пластинками. 5. Половину капусты (150 г) крупно нарезать. 6. Перец чили освободить от семян и разрезать пополам. 7. Добавить в бульон лук, чеснок, нарезанную капусту, половинку перца чили, гвоздику и рисовый уксус. Варить на сильном огне несколько минут, затем процедить через сито в другую кастрюлю. 8. Оставшуюся капусту мелко нашинковать. 9. Куриное филе разрезать на тонкие полоски. 10. Довести бульон до кипения, добавить курицу и капусту, через минуту - рисовые макароны и варить суп до готовности макарон согласно инструкции на упаковке. 11. Кинзу, соевые ростки и оставшийся перец чили мелко порубить. 12. Зеленый лук нарезать тонко наискосок. 13. Подавать суп с соевым соусом, присыпав кинзой, соевыми ростками, зеленым луком и чили.