Пиво Historic Ales From Scotland Обзор и дегустация пива от Коктейль ТВ HD

КАК ЕСТЬ И НЕ ТОЛСТЕТЬ https://www.youtube.com/channel/UCP0oKraUh8DitWhVQsV8ctw Донаты на развитие канала Коктейль ТВ https://www.donationalerts.com/r/trofimov_jakov Группа Вконтакте Коктейль ТВ https://vk.com/club1539412 Инстаграм @cocktailtv.perm Если вам не исполнилось 18 лет - этот канал не для вас. 18+ чрезмерное употребление алкоголя может причинить вред вашему здоровью.Пивной набор "Исторические Шотландские Эли" состоит из четырех бутылок (4х0,33л) уникального шотландского эля: "Fraoch", "Alba", "Ebulum", "Grozet". Именно производство этих элей, с которого началась история пивоварни Williams Brothers, принесло ей огромную популярность и мировую известность. Все эли созданы в стиле Шотландский Грюйт (Старинный травяной эль). Грюйт в основном варится из таких трав, как шотландский сладкий Гейл (Gale Myrica, также называемый Bog Myrtle), тысячелистник и багульник. Но он может создаваться и из других трав, пряностей и ягод. Есть также группа Грюйтов, в состав которых наряду с основными травами входят такие ингредиенты, как вереск, морские водоросли, сосна, ель и другие. Этот древний эль при употреблении в значительных количествах может быть весьма опьяняющим. Он был призван стимулировать умственную деятельность, вызывать эйфорию и повышать сексуальное влечение. Уникальный эль "Фраох" — вересковый эль, один из старейших стилей пива на земле, его история восходит к 2000 году до н.э. Эль "Фраох" сварен по древнему гэльскому рецепту "leann fraoich", попавшему в руки пивоваров Williams Brothers в 1988 году. Основными ингредиентами эля являются сладкий Гейл и цветущий вереск. Также в его состав входят три сорта солода (British Pale Ale Malt, Cara Malt, Malted Wheat). Технология изготовления эля такова: в кипящее солодовое сусло добавляется трава Гейл и цветущий вереск, после легкого охлаждения еще горячий эль переливают в чан со свежими цветами вереска и выдерживают в течение часа перед брожением. Богатый эль "Альба" создан по традиционному рецепту Хайленда, популярному в Северной Шотландии в конце XIX века. Этот "тройной" пряный эль варится из трех сортов солода, хмеля First Gold, травы Bog Myrtle и веточек ели и сосны, собранных весной. Темный эль "Эбулум" — эль из бузины, который стал частью кельтской традиции. Он производился валлийскими друидами уже в IX веке. Эль создан по старинному рецепту XVI века. Он варится из обжаренного ячменя, шоколадного солода и еще трех сортов солода (Maris Otter, Oats, Malted Wheat), ароматного хмеля First Gold, травы Bog Myrtle и бузины. "Грозет" — "самое компанейское пиво", бывшее самым популярным пивом у шотландской богемы. Этот освежающий эль наполнен нотками входящего в его состав крыжовника. Также при варке использованы солод (Lager Malt, Malted Wheat), хмель First Gold и трава Bog Myrtle. Пивоварня братьев Вильямс — "Williams Brothers" — имеет очень интересную историю создания. Однажды к Брюсу Вильямсу, владельцу небольшого сем