Кусочек пленки с пузырьками - то что нужно для идеального десерта

Вкуснейший медовый торт без выпечки: простой и очень красивый рецепт к празднику. Красивый, нежный и очень вкусный десерт без выпечки - это именно то, что нам нужно в праздничные дни. А если десерт еще и красиво украшен, то такому рецепту просто цены нет. Сегодня мы приготовим 2 роскошных десерта для любителей меда. ********************************************* Чтобы приготовить нежный медовый чизкейк, нам нужно: Для медовой начинки: 20 мл теплой воды 60 г меда 3 г желатина Для основы: 70 г печенья 35 г растопленного сливочного масла Для крема: 1 яичный желток 25 мл воды 35 г сахара 20 г меда 150 г творожного сыра 6 г желатина 5 мл лимонного сока 300 г взбитых сливок желтый пищевой краситель Кроме того: форма для выпечки 16 см в диаметре силиконовая форма для небольших полусфер воздушно-пузырьковая пленка мед для украшения Готовим: 1.) Для начала приготовим медовую начинку: смешиваем воду с медом и желатином, хорошенько перемешиваем и заливаем в силиконовую форму. Ставим застывать в морозилку - на 2 часа или дольше. 2.) Чтобы приготовить основу для чизкейка, раскрошим печенье и добавим в него растопленное сливочное масло. Получившуюся массу выкладываем на дно формы ровным слоем и хорошенько утрамбовываем. Ставим форму в холодильник на 30 минут. 3.) Пора заняться кремом. Мы будем готовить его на водяной бане: ставим на плиту кастрюльку с водой, а поверх нее ставим глубокую емкость. Смешиваем желток, воду, сахар и лимонный сок, добавляем мед. Нагреваем смесь на водяной бане, пока смесь не станет однородной. Снимаем смесь с водяной бани и добавляем в нее желатин, а затем - творожный сыр. Когда масса слегка остынет (примерно до 25 °C), добавляем взбитые сливки. 4.) Осталось только собрать все вместе: на дно формы, поверх основы из печенья выкладываем немного крема (около 80 г), затем кладем медовые полусферы. 75% оставшегося крема выкладываем поверх начинки и ставим в холодильник на 30 минут или дольше. 5.) В оставшийся крем добавляем желтый пищевой краситель и, когда чизкейк достаточно застыл, выкладываем сверху подкрашенный крем и накрываем куском воздушно-пузырьковой пленки. Прижимаем пленку к крему, чтобы на нем отпечатался узор. Ставим форму в холодильник на 2 часа. Когда чизкейк застыл, аккуратно снимаем пленку и поливаем десерт медом или карамелью. Очень красивый и вкусный десерт! А для любителей бисквита бонус-видео покажет еще один роскошный рецепт. Чтобы приготовить оригинальный и очень вкусный торт "Пчелиный улей", нам нужно: Для теста: 4 яйца 200 г сахара 1 столовая ложка ванильного ароматизатора 175 г муки 100 г измельченного миндаля 100 г какао 7 г разрыхлителя 150 мл растительного масла 150 мл минеральной воды масло для формы Для крема: 500 г сливочного масла 300 г сахарной пудры 100 г меда 600 г творожного сыра желтый пищевой краситель Для декора: черная помадка желтая помадка кусочки миндаля проволока Для шоколадной корочки и украшения: