ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ ИНЕЙ ПРОСЛОЙКА БЕЗЕ ДЛЯ ТОРТА КОРЗИНА С РОМАШКАМИ МК Olya konditer

Сегодня будем готовить и украшать очень вкусный шоколадный тортик с прослойкой безе. Также будем его собирать и украшать. Весенняя корзинка с ромашками отлично подойдёт для подарка! Готовьте с удовольствием! ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ: - яйца 330 грамм - сахар 165 грамм - мука 160 грамм - какао 20 грамм Это колличество продуктов расчитано на форму d 24 см РЕЦЕПТ БЕЗЕ: - белки 200 грамм - сахар 400 грамм Я ГОТОВИЛА БОЛЬШОЙ ПЛАСТ БЕЗЕ, МОЖЕТЕ РАЗДЕЛИТЬ ПРОДУКТЫ ПОПОЛАМ . В видео я оговорилась сказала , что пеку безе при 130-140 град. в газовой духовке. Эта температура для электро духовки! ШОКОЛАДНЫЙ МАСЛЯНЫЙ КРЕМ : - мягкое сливочное масло 300 грамм - варёная сгущ. 300 грамм - чёрный шоколад ( кондитерская глазурь) 250-300 грамм(растопить) пропитка: сахар и вода закипятить, остудить, добавить эсенцию ВИШНЯ ДЛЯ НАПОЛНЕНИЯ: - вишня ( у меня из заморозки) 300-350 грамм - сахар 70-100 грамм - крахмал 1 ч. л. с горкой Все продукты соединить в сотейнике ( вишню предварительно разморозить) , довести до кипения, остудить. Вес готового торта 2,7 кг. ТОРТ КОРЗИНА С ТЮЛЬПАНАМИ: